主講人：Rgds David
時 間：2023年3月8日（周三）09:30
地 點：騰訊會議（會議號：566-125-898）
主辦單位：食品與生物工程學(xué)院
專家簡介：
Rgds David博士畢業(yè)于新英格蘭大學(xué)，一直致力于肉的嫩化機(jī)制研究。目前在澳大利亞綿羊產(chǎn)業(yè)合作研究中心工作，承擔(dān)了多項研究課題，已培養(yǎng)了25位來自于世界各地的博士后?，F(xiàn)任澳大利亞查爾斯斯特大學(xué)客座教授、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授。同時David還是《食品》《營養(yǎng)與農(nóng)業(yè)》《肉類科學(xué)》的主編。目前關(guān)于肉類方面的研究已發(fā)表相關(guān)文章670篇，他的文章被引用次數(shù)超過14,000次，在《肉類科學(xué)》雜志上已發(fā)表文章161篇。2020年在肉類研究方面做出的杰出貢獻(xiàn)獲得了嘉獎。除了科學(xué)研究，目前在巴西，意大利，中國等多個大學(xué)開展相關(guān)的講座。同時還致力于在全世界提供文章潤色，實驗設(shè)計等服務(wù)。
