主講人：夏文水 教授
時(shí) 間：2019年7月5日（周五）9:30
地 點(diǎn)：中心校區(qū) 敬德樓A108室
主辦單位：科研處 食品（生物）工程學(xué)院
專家簡(jiǎn)介：
夏文水，中共黨員，工學(xué)博士，國(guó)家二級(jí)教授，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，江蘇省教學(xué)名師，江南大學(xué)“至善教學(xué)名師”?，F(xiàn)任江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，江南大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)執(zhí)委委員兼任教學(xué)指導(dǎo)分委員主任，食品科學(xué)與工程博士學(xué)位評(píng)定分委員會(huì)主席，食品加工與配料研究中心主任；教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，全國(guó)工程教育專業(yè)認(rèn)證專家委員會(huì)食品類專業(yè)認(rèn)證分委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)；國(guó)家大宗淡水魚(yú)類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、崗位科學(xué)家，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)加工與綜合利用分委員會(huì)副主任，中國(guó)化學(xué)會(huì)甲殼素研究會(huì)副主任，全國(guó)水產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)委員。
夏文水教授主要從事食品加工技術(shù)基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開(kāi)發(fā)研究，先后主持完成和承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)、國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)、部省級(jí)項(xiàng)目10多項(xiàng)；在國(guó)內(nèi)外核心學(xué)術(shù)期刊發(fā)表科研論文350多篇，其中SCI、EI等三大檢索收錄160余篇；申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利70多項(xiàng)，其中授權(quán)50多項(xiàng)；相關(guān)成果獲教育部科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，獲“十二五輕工業(yè)科技創(chuàng)新先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。
